星旅食

日本漢堡排品牌南下擴點！來自東京原宿的炭火漢堡排品牌「漢堡排 嘉（Hamburger Yoshi）」於6月3日在台中勤美誠品開幕，是全台第四個據點，正式打入勤美草悟道商圈！開幕推出限定「集點卡」活動，金賓啤酒買一送一！漢堡排每日限量，要吃要快！

漢堡排 嘉由主廚 安川嘉紀 創立，長年投入炭火料理，1992年起經營炭火燒肉事業，2021年於東京原宿開設首間漢堡排專門店，並拓展至海外市場。台灣首店設於中和環球，後續進駐台北大巨蛋，今年正式進駐台中。開幕當日，主廚親自來台確認出餐流程與品質。

每份定食套餐均附白飯、味噌湯、小菜及生雞蛋。延續日本「漢堡排 嘉」經典吃法，顧客也可搭配生食級雞蛋，享受道地日式 TKG 生蛋拌飯（Tamago Kake Gohan）。

台灣門市同步選用大武山牧場 AA 級可生食雞蛋「幸ㄝ鮮蛋」，其「用一顆好蛋帶給人們美味的一天」的理念，也與「漢堡排 嘉」對食材與風味的講究不謀而合。濃郁飽滿、口感堅挺的蛋黃，無論搭配炭火漢堡排沾食，或拌入熱飯享用，都能展現層次豐富的日式風味。

此外，店內還提供三款獨門配料——「瀨戶內塩檸檬」、「青唐辛子三升漬」、「生薑醋檸檬」——可依個人口味搭配漢堡排或拌飯享用，增添更多風味層次。

炭火漢堡排特色

漢堡排堅持現場炭火直烤，炭火溫度高達300度，高溫快速鎖住肉汁，同時帶出外層焦香與炭烤香氣，呈現與傳統鐵板煎製截然不同的風味層次。店內共提供五款定食套餐：

和牛漢堡排定食
牛舌漢堡排定食
炭火厚切牛舌排定食（每日限量供應）
日本國產牛漢堡排定食
炭火牛橫隔膜排定食（台中勤美店開賣時間將於官方粉絲專頁另行公告）

漢堡排嘉台中勤美店也首度導入候位系統，採現場登記制，顧客完成候位登記後即可自由離場，待通知後再返回用餐，大幅減少現場等待時間，也進一步提升整體候位便利性；每日接待量提升至350組，相較雙北門市的300組，進一步提升服務量能。

此次開幕活動攜手日本經典威士忌品牌「角瓶KAKUBIN」，打造台灣第二間「角瓶KAKUBIN體驗店」，以日本街頭常見的「立ち飲み（立飲）」文化為靈感，營造更貼近日式街頭的微醺氛圍。開幕期間6月3日至6月30日，推出「Jim Beam High Ball」買一送一限定優惠。

台中勤美店限定：集點卡
於台中勤美店消費任一套餐可累積1點，集滿5點可免費兌換日本國產牛漢堡排套餐ㄧ份，集滿10點可兌換和牛漢堡排套餐ㄧ份。

候位規則：
門口為統一排隊等候登記候位起始點
每位候位客人僅能登記一個位子
接收到候位Mail通知後需返回店舖報到，過號5組以上需重新登記
兩位以上用餐不保證能安排同桌

餐點每日限量350份，售完為止

基本消費為每人乙份漢堡排定食套餐
未滿120公分孩童可點購兒童餐
未點餐嬰兒僅可乘坐嬰兒椅，無法佔用餐椅
基於食安考量，餐點不提供打包及外帶
店內禁止外食與外帶飲品

寵物入內需繫牽繩

Info

漢堡排 嘉 勤美誠品店
開幕日期：2026年6月3日正式開幕
漢堡排嘉 台中勤美店
地址：臺中市西區公益路68號B1
營業時間：11:00 – 21:00、週五週六11:00 – 22:00

開幕活動：
-6/3～6/30 Jim Bean High Ball買一送一

-台中限定集點卡活動
相關資訊：請洽品牌官方社群平台
https://www.instagram.com/hamburg_yoshi.tw1/

分店資訊：

台灣1號店｜新北中和環球4樓
地址：新北市中和區中山路三段122號4樓
營業時間：每日 11:00 – 22:00

台灣2號店｜台北大巨蛋 D區1樓
地址：臺北市信義區忠孝東路四段515號
營業時間：每日 11:00 – 22:00

台灣3號店｜南港CITYLINK C棟10樓
地址：臺北市南港區忠孝東路七段369號C棟10樓
營業時間：11:00 – 21:00、週五週六11:00 – 22:00

＊南港CITYLINK 線上訂位：https://reurl.cc/7ERqp5

台灣4號店 ｜台中勤美B1樓
地址：臺中市西區公益路68號B1
營業時間：11:00 – 21:30、週五-週六11:00 – 22:00

＊提供現場候位系統

未滿十八歲請勿飲酒